ด้วยการเปิดตัวสตาร์ทอัพครั้งที่สอง Gabi Lewis และ Greg Sewitz ได้กลายเป็นผู้ประกอบการ “ธัญพืช” อย่างเป็นทางการได้รับความอนุเคราะห์จากช้อนวิเศษทั้งคู่ที่ประสบความสำเร็จในการโน้มน้าวใจทั้งนักลงทุนและลูกค้าให้กินจิ้งหรีดกับExo บริษัทแรกของพวกเขา (บริษัทถูกขายให้กับ Aspire ซึ่งเป็น บริษัทผลิตโปรตีนคริกเก็ตอีกแห่ง) กำลังจัดการกับโลกของอาหารเช้าด้วยการเปิดตัวMagic Spoon ใน
วันนี้ เปิดตัวด้วยสี่รสชาติ ได้แก่ โกโก้ ฟรอสเทด อบเชย และฟรุตตี้
– Magic Spoon ตั้งเป้านำเทรนด์อาหารยอดนิยมมาสู่แผงขายซีเรียล ด้วยปริมาณโปรตีนสูง น้ำตาลน้อย และศิลปะบนกล่องสีสันสดใสและเท่ (มาพร้อมเขาวงกตที่ด้านหลัง ).
“มันเป็นการต่อสู้ที่ยากเย็นแสนเข็ญในการพยายามเกลี้ยกล่อมผู้คนให้กินจิ้งหรีด” เซวิตซ์กล่าว “นี่เป็นการเหวี่ยงลูกตุ้มโดยสิ้นเชิงจากสิ่งที่เรากำลังทำในแง่ของความท้าทาย เรากำลังจัดการกับหมวดหมู่เล็ก ๆ และพยายามทำให้มันกลายเป็นกระแสหลักมากขึ้น สิ่งที่ฟังดูน่าสนุกในตอนนี้คือการหยิบหนึ่งในหมวดหมู่ที่เป็นกระแสหลักที่สุดที่มีอยู่และพยายามที่จะ ทำให้มีความล้ำสมัยมากขึ้น”
ที่เกี่ยวข้อง: บริษัทแพนเค้กและวาฟเฟิลแห่งนี้ทุ่มเทหลายปีเพื่อสร้างแบรนด์ให้ถูกต้องและตอนนี้สร้างรายได้ 8 หลัก
แม้ว่ายอดขายธัญพืชจะตกต่ำในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา แต่ต้องขอบคุณส่วนหนึ่งสำหรับทางเลือกอื่นๆ เช่น โยเกิร์ต อุตสาหกรรมนี้ยังคงมีขนาดใหญ่ โดยมียอดขายประมาณ10,000 ล้านดอลลาร์ ซีเรียลที่มียอดขายสูงสุดล้วนมาจากบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็น Honey Nut Cheerios ของ General Mills, Frosted Flakes ของ Kellogg และ Honey Bunches of Oats ของ Post แต่ Lewis และ Sewitz มองเห็นโอกาสอันยิ่งใหญ่ในตลาด
Sewitz กล่าวว่า “ที่ปรึกษาและนักลงทุนได้ตัดหมวดหมู่ซีเรียลเป็นศูนย์รวมของร้านขายของชำ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ทันสมัยซึ่งเต็มไปด้วยธัญพืชที่ไม่สามารถทำให้ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคยุคใหม่ได้ “เราคิดว่ามันไม่สมเหตุสมผลเลย”
ลูอิสกล่าวเสริมว่า “คนอเมริกันโดยเฉลี่ยมีซีเรียล 100 ชามทุกปี พรุ่งนี้เช้าคนอเมริกันจะหยิบซีเรียลเป็นอาหารเช้ามากกว่าสิ่งอื่นใด นั่นคือเรื่องจริงเมื่อ 10 ปีที่แล้ว และมันจะเป็นจริงอีก 10 ปีนับจากนี้ ผู้คนต่างชื่นชอบซีเรียล แต่ทุกผลิตภัณฑ์เต็มไปด้วยน้ำตาล เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เต็มไปด้วยธัญพืช ทุกวันนี้ ไม่มีอะไรวางอยู่บนชั้นวางที่เข้าใกล้แนวทางของเราและพยายามพลิกสารอาหารหลัก”
Magic Spoon ที่ให้บริการครึ่งถ้วยประกอบด้วย 110 แคลอรี่ โปรตีน 12 กรัม และน้ำตาลเพียง 3 กรัม (Honey Nut Cheerios มีมากกว่า 3 เท่าในการเสิร์ฟ) Lewis และ Sewitz บรรลุสิ่งนี้ได้อย่างไร Magic Spoon ทำมาจากส่วนผสมของโปรตีนจากนมและเวย์โปรตีนไอโซเลต Lewis กล่าวว่าโปรตีนประเภทนี้มีคุณภาพสูงกว่าเมื่อเทียบกับโปรตีนจากพืชและให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบของซีเรียล
แต่ส่วนผสมเหล่านี้มาพร้อมกับราคา: Magic Spoon จะขายโดยตรงกับผู้บริโภคทางออนไลน์ในราคา $40 สำหรับสี่กล่อง หรือ $35 เมื่อสมัครสมาชิกรายเดือน
หากคุณเปรียบเทียบมันกับกล่องน้ำตาล ข้าวโพด และข้าวสาลี
ซึ่งเป็นซีเรียลส่วนใหญ่ ราคาก็จะแพงกว่า” ลูอิสกล่าว “แต่สิ่งนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง หากคุณเปรียบเทียบกับโปรตีนบาร์หรือแถบพลังงานหรือโปรตีนเชค ราคา 1.50 ดอลลาร์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคนั้นถูกกว่าโปรตีนเชคหรือบาร์ทั่วไปของคุณมาก กล่องนี้กับซีเรียลคลาสสิกหนึ่งกล่องแทบจะ เหมือนแท่งโปรตีนกับช็อกโกแลตแท่ง รูปร่างเหมือนกันแต่ส่วนผสมต่างกันโดยสิ้นเชิง”
ที่เกี่ยวข้อง: ผู้ประกอบการที่อยู่เบื้องหลัง Popchips หวังว่าจะได้รับความนิยมอีกครั้งด้วยข้าวที่ทำจากผัก
เครดิตรูปภาพ: ความอนุเคราะห์จาก Magic Spoon
ไม่ว่าผู้บริโภคจะยอมรับราคา Magic Spoon ที่สูงขึ้นหรือไม่ แต่แบรนด์ก็ได้รับการรับรองจากผู้ทรงอิทธิพลหลายคนแล้ว เช่น Katie Wells ( Wellness Mama ), Kelly LeVequeและ Elena Amsterdam ( Elana’s Pantry ) Lewis และ Sewitz กำลังพนันกันว่าผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจะต้อนรับการกลับมาของซีเรียลโดยคำนึงถึงสุขภาพเป็นสำคัญ
” Halo Topขยายประเภทไอศกรีมเพื่อให้ผู้บริโภครู้สึกเหมือนได้กินมันทุกวัน หรือไม่รู้สึกแย่เมื่อกินมัน” Sewitz กล่าว “มันเป็นสิ่งที่เราได้รับแรงบันดาลใจจากเมื่อเราสร้างผลิตภัณฑ์และการสร้างแบรนด์”
ทดสอบรสชาติ
หากพนักงานของผู้ประกอบการมีปฏิกิริยาต่อ Magic Spoon เป็นสิ่งที่ต้องดำเนินการ บริษัทต้องเผชิญกับการต่อสู้ที่ยากเย็นแสนเข็ญ กล่าวโดยสรุปคือ ผู้ทดสอบส่วนใหญ่ไม่ชอบรสชาติของซีเรียล คนหนึ่งสรุปได้ดีที่สุดเมื่อเขาพูดว่า Magic Spoon “รู้สึกเหมือนทำการบ้านมากกว่าคิดถึง” อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่อีกคนกล่าวว่า “เขาวงกตที่อยู่ด้านหลังกล่องนั้นท้าทาย”
Credit : เว็บแท้ / ดัมมี่ออนไลน์
